Determinación de etanol, metanol y acetaldehído en el guarapo elaborado en los municipios de Cundinamarca

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dc.contributor.authorPILAR JULIETA ACOSTA GONZALEZ
dc.contributor.authorMARIA FRANCISCA OLARTE
dc.contributor.authorAcosta González, Pilar Julietaes
dc.contributor.authorOlarte Olarte, María Franciscaes
dc.coverage.spatialBOGOTAes
dc.date.accessioned2025-11-05T20:24:30Z
dc.date.available2025-11-05T20:24:30Z
dc.date.issuedSIN
dc.date.issued2004es
dc.descriptionFacultad: FACULTAD DE MEDICINA PROGRAMA ESPECIALIZACION DE TOXICOLOGIA CLINICA. Tipo de pasta: Encuadernado. Color de la pasta: AZUL. Impresión: A una sola cara.es
dc.description.abstractEstudio sobre el contenido de etanol, metanol y acetaldehído en el guarapo elaborado en distintos municipios del departamento de Cundinamarca, Colombia. A partir de 51 muestras recolectadas en 41 municipios se determinaron las concentraciones de estos compuestos mediante cromatografía de gases y se discutieron sus implicaciones toxicológicas y sanitarias en relación con la presencia de cirrosis hepática alcohólica y otros problemas de salud.es
dc.format.extent95 p.
dc.identifier.otherT216 A185d
dc.identifier.otheritems/04f7a241-b076-4ccd-a6cb-34ad9a70f8f4es
dc.identifier.urihttps://repositorio.medicinalegal.gov.co/handle/123456789/271
dc.identifier.urihttps://repositorio.medicinalegal.gov.co/handle/123456789/271es
dc.language.isospa
dc.language.isoes
dc.publisherUNIVERSIDAD DEL ROSARIO
dc.publisherUniversidad del Rosario. Facultad de Medicina. Programa de Especialización en Toxicología Clínicaes
dc.relation.ispartofFondo de tesis - Instituto Colombiano de Medicina Legal y Ciencias Forenseses
dc.subjectGuarapo; Etanol; Metanol; Acetaldehído; Cirrosis hepática alcohólica; Bebidas alcohólicas tradicionales; Cundinamarca (Colombia); Toxicología clínica; Cromatografía de gaseses
dc.titleDeterminación de etanol, metanol y acetaldehído en el guarapo elaborado en los municipios de Cundinamarcaes
dc.typeTesis
dc.typeTrabajo de especializaciónes
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