Abstract
Estudio sobre el contenido de etanol, metanol y acetaldehído en el guarapo elaborado en distintos municipios del departamento de Cundinamarca, Colombia. A partir de 51 muestras recolectadas en 41 municipios se determinaron las concentraciones de estos compuestos mediante cromatografía de gases y se discutieron sus implicaciones toxicológicas y sanitarias en relación con la presencia de cirrosis hepática alcohólica y otros problemas de salud.
Description
Facultad: Facultad de Medicina Programa especialización de Toxicología Clínica. Tipo de pasta: Encuadernado. Color de la pasta: Azul. Impresión: A una sola cara.